Narracje osobiste [Typ Publikacji]
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog centralny
(1)
Forma i typ
Książki
(1)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(1)
Dostępność
dostępne
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(1)
Autor
Milszewski Jakub
(1)
Sadkowski Kamil
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(1)
Język
polski
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Gastronomia
(1)
Restauracje
(1)
Temat: czas
2001-
(1)
Gatunek
Powieść
(10677)
Powieść amerykańska
(9280)
Powieść polska
(7923)
Podręcznik
(5212)
Powieść angielska
(5128)
Narracje osobiste [Typ Publikacji]
(-)
Pokaż więcej ...
Wiersze
(4537)
Wydawnictwa popularne
(4214)
Opowiadania i nowele
(4196)
Powieść obyczajowa
(3925)
Biografia
(3236)
Kryminał
(3144)
Pamiętniki i wspomnienia
(2781)
Powieść młodzieżowa polska
(2663)
Poradnik
(2331)
Poezja polska
(2157)
Opowiadanie polskie
(2088)
Opowiadanie dziecięce polskie
(2083)
Thriller
(1963)
Antologia
(1834)
Opracowanie
(1365)
Literatura polska
(1325)
Powieść francuska
(1286)
Fantastyka
(1243)
Publicystyka polska
(1209)
Przewodnik turystyczny
(1188)
Encyklopedia
(1186)
Powieść młodzieżowa amerykańska
(1184)
Fantasy
(1140)
Poezja dziecięca polska
(1080)
Powieść niemiecka
(1048)
Romans
(1038)
Powieść historyczna
(962)
Film fabularny
(941)
Powieść dziecięca polska
(923)
Powieść młodzieżowa angielska
(908)
Powieść norweska
(855)
Powieść przygodowa
(834)
Komiks
(777)
Wydawnictwa dla dzieci
(772)
Literatura dziecięca polska
(771)
Album
(743)
Opowiadanie dziecięce amerykańskie
(730)
Dramat polski
(704)
Powieść rosyjska
(689)
Publikacja bogato ilustrowana
(685)
Bajki i baśnie
(680)
Materiały pomocnicze dla szkół
(651)
Literatura
(633)
Broszura
(625)
Reportaż
(607)
Saga rodzinna
(517)
Sensacja
(497)
Praca zbiorowa
(495)
Powieść psychologiczna
(485)
Książki dla małych dzieci
(482)
Opowiadanie dziecięce angielskie
(458)
Powieść dziecięca angielska
(448)
Książka obrazkowa
(427)
Powieść kanadyjska
(405)
Publikacje dla dzieci
(394)
Film polski
(391)
Opowiadanie amerykańskie
(383)
Adaptacja filmowa
(369)
Reportaż polski
(366)
Dramat filmowy
(365)
Przepisy kulinarne
(348)
Film amerykański
(347)
Powieść młodzieżowa niemiecka
(347)
Słownik biograficzny
(343)
Materiały pomocnicze dla szkół średnich
(331)
Powieść szwedzka
(331)
Film animowany
(322)
Fraszki
(321)
Wywiad dziennikarski
(320)
Powieść hiszpańska
(309)
Film dla dzieci i młodzieży
(295)
Publicystyka
(295)
Opowiadanie angielskie
(288)
Opowiadanie dziecięce francuskie
(286)
Science fiction
(285)
Powieść australijska
(280)
Horror
(270)
Ćwiczenia i zadania
(269)
Literatura podróżnicza polska
(263)
Opowiadanie dziecięce niemieckie
(260)
Powieść włoska
(253)
Słowniki polskie
(252)
Opowiadanie rosyjskie
(233)
Romans historyczny
(230)
Esej
(226)
Adaptacja literacka
(225)
Satyra polska
(222)
Dramat angielski
(221)
Fotografia polska
(217)
Pamiętniki amerykańskie
(215)
Materiały konferencyjne
(214)
Szkice literackie polskie
(213)
Książka-zabawka
(211)
Powieść dziecięca szwedzka
(207)
Film dokumentalny
(206)
Pokaż mniej ...
1 wynik Filtruj
Książka
W koszyku
Gastrobanda : wszystko, co powinieneś wiedzieć, zanim wyjdziesz cos zjeść / Jakub Milszewski, Kamil Sadkowski. - Sopot : Smak Słowa ; Warszawa : Agora, 2016. - 301, [2] strony : fotografie ; 23 cm.
Autor
Sadkowski Kamil Milszewski Jakub
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Gastronomia Restauracje
Gatunek
Wydawnictwa popularne Narracje osobiste [Typ Publikacji]
Jak wygląda prawdziwe życie za kuchennymi drzwiami? Co ukrywają przed nami restauratorzy? Do tej pory wiedziała o tym jedynie garstka wtajemniczonych, ale już czas, by odkryła to cała Polska. W dobie niezliczonych programów kulinarnych, charyzmatycznych szefów kuchni, niegasnącej mody na gotowanie i celebrowanie posiłków każdy bywalec restauracji i wielbiciel dobrej kuchni chciałby zadać pewne pytania, ale nie ma ku temu okazji. Co łączy gastronomię z mafią? Jak uczy się przyszłych kucharzy? Dlaczego praktykantów wysyła się po korzeń Adama/ Jak oszukuje się niedoświadczonego klienta przy zamawianiu ryby? Kim jest prawdziwy szef kuchni? Czy prowadzenie restauracji jest opłacalne? Jak rozpoznać, czy jedzenie było mrożone? Dlaczego między kuchnią a obsługą toczy się wojna? „Gastrobanda” to pierwsza polska książka, której autorzy rozprawiają się z kuchennymi mitami. Odpowiadając na każde, nawet niewygodne pytanie w bezkompromisowy sposób, odsłaniają nieznany laikom barwny świat gastronomii – od trudnych początków, przez opowieści o wojnie z dostawcami, przedstawienie psychologicznych umiejętności barmanów i kelnerów, aż po klasyfikację gości. Każdą historię tworzy inna osoba z kuchennej hierarchii: czy jest to pomocnik kucharza, „runner”, „królewna na zmywaku’, barman i kelner, czy kucharz, szef kuchni, a nawet właściciel restauracji – wszyscy mówią szczerze i bez ogródek.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640/642 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej