Gastronomia
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog centralny
(19)
Forma i typ
Książki
(18)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(6)
Druki ulotne
(1)
Poradniki i przewodniki
(1)
Proza
(1)
Dostępność
dostępne
(17)
tylko na miejscu
(7)
wypożyczone
(2)
nieokreślona
(2)
Placówka
Wypożyczalnia
(16)
Filia w Płazie
(1)
Filia os Południe
(3)
Filia os Kąty
(1)
Czytelnia
(5)
Autor
Makłowicz Robert (1963- )
(3)
Mancewicz Stanisław
(2)
Zaręba Andrzej (1964- )
(2)
Allen Lloyd
(1)
Anderson Robert (1930- )
(1)
Baranowski Bogdan
(1)
Górska Grażyna
(1)
Karłowska Katarzyna
(1)
Knowles Tim
(1)
Kotaś Ryszard
(1)
Kroc Ray (1902-1984)
(1)
Milewska Mariola
(1)
Milszewski Jakub
(1)
Niedzielski Lech
(1)
Nowak Krystian (pisarz)
(1)
Nowicki Zdzisław T
(1)
Olszański Tadeusz (1929- )
(1)
Pobiedzińska Justyna
(1)
Praczyńska-Janik Magdalena (1984- )
(1)
Prączko Anna
(1)
Sadkowski Kamil
(1)
Sala Józef
(1)
Schlosser Eric
(1)
Skowroński Jacek (1963- )
(1)
Sojak Sławomir
(1)
Stasiak Andrzej
(1)
Strojny Aleksander (1976- )
(1)
Tomczyk-Miczka Elżbieta
(1)
Ulatowska Maria (1948- )
(1)
Zdziemborska Anna
(1)
Zubowska Elżbieta
(1)
Rok wydania
2020 - 2024
(3)
2010 - 2019
(3)
2000 - 2009
(8)
1990 - 1999
(2)
1980 - 1989
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(6)
1901-2000
(3)
1989-2000
(2)
1945-1989
(1)
Kraj wydania
Polska
(18)
Język
polski
(19)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(5)
Literatura amerykańska
(1)
Temat
Kobieta
(2921)
Rodzina
(1378)
Przyjaźń
(1305)
II wojna światowa (1939-1945)
(1296)
Tajemnica
(1166)
Gastronomia
(-)
Miłość
(1142)
Pisarze polscy
(885)
Zabójstwo
(873)
Język angielski
(790)
Muzyka rozrywkowa polska
(774)
Relacje międzyludzkie
(769)
Policjanci
(734)
Zwierzęta
(723)
Śledztwo i dochodzenie
(722)
Rodzeństwo
(672)
Magia
(641)
Wojsko
(635)
Dzieci
(615)
Sekrety rodzinne
(596)
Język polski
(563)
Nastolatki
(554)
Dziewczęta
(540)
Żydzi
(538)
Życie codzienne
(535)
Małżeństwo
(526)
Osoby zaginione
(490)
Historia
(473)
Filozofia
(466)
Muzyka rozrywkowa amerykańska
(451)
Dziennikarze
(417)
Psy
(416)
Matki i córki
(413)
Kultura
(406)
Poszukiwania zaginionych
(405)
Uczniowie
(395)
Sztuka
(392)
Władcy
(390)
Relacja romantyczna
(382)
Politycy
(380)
Trudne sytuacje życiowe
(379)
Arystokracja
(371)
Polacy za granicą
(371)
Uprowadzenie
(360)
Ludzie a zwierzęta
(350)
Uczucia
(349)
Prywatni detektywi
(342)
Wychowanie w rodzinie
(340)
Boże Narodzenie
(325)
Przestępczość zorganizowana
(325)
Muzyka rozrywkowa angielska
(323)
Koty
(316)
Seryjni zabójcy
(309)
Muzyka wokalno-instrumentalna
(306)
Pisarze
(305)
Wybory życiowe
(302)
Teatr polski
(300)
Zabójstwo seryjne
(275)
Mężczyzna
(274)
Dziadkowie i wnuki
(271)
Fizyka
(271)
Zemsta
(268)
Lekarze
(267)
Aktorzy polscy
(262)
Źródła historyczne
(254)
Podróże
(253)
Samorealizacja
(253)
Ojcowie i córki
(249)
Polityka międzynarodowa
(246)
Wakacje
(245)
Muzyka rozrywkowa
(242)
Literatura polska
(241)
Polacy
(239)
Holokaust
(238)
Zamki i pałace
(230)
Duchowieństwo katolickie
(227)
Wsie
(225)
Muzyka instrumentalna
(224)
Zarządzanie
(224)
Matematyka
(217)
Jan Paweł II (papież ; 1920-2005)
(216)
Przedsiębiorstwo
(215)
Nauka
(213)
Stosunki interpersonalne
(213)
Mickiewicz, Adam (1798-1855)
(212)
Śmierć
(209)
Psychologia
(208)
Sieroty
(206)
Chłopcy
(202)
Czarownice i czarownicy
(197)
Dojrzewanie
(196)
Przyroda
(194)
Sienkiewicz, Henryk (1846-1916)
(194)
Odżywianie
(191)
Folklor
(190)
Polityka
(188)
Samotność
(188)
Młodzież
(187)
Ruch oporu
(187)
Rody
(185)
Nauczanie
(183)
Temat: czas
1901-2000
(6)
2001-
(3)
1801-1900
(2)
1945-1989
(1)
1989-2000
(1)
Temat: miejsce
Polska
(3)
Kraków (woj. małopolskie)
(2)
Stany Zjednoczone (USA)
(2)
Bydgoszcz (woj. kujawsko-pomorskie)
(1)
Europa
(1)
Gatunek
Podręcznik
(4)
Reportaż
(2)
Szkic literacki
(2)
Biografia
(1)
Felieton polski
(1)
Informator
(1)
Narracje osobiste [Typ Publikacji]
(1)
Pamiętniki i wspomnienia
(1)
Poradnik
(1)
Powieść obyczajowa
(1)
Przewodnik turystyczny
(1)
Wydawnictwa popularne
(1)
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(5)
Historia
(4)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(2)
Podróże i turystyka
(2)
Socjologia i społeczeństwo
(2)
Zarządzanie i marketing
(2)
Praca, kariera, pieniądze
(1)
19 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Być jak Martha : fascynująca historia życia Marthy Stewart / Lloyd Allen ; przekł. Katarzyna Karłowska. - Poznań : Rebis, 2007. - 277, [1] s., [16] s. tabl. (w tym kolor.) : portr. ; 24 cm.
Tyt. oryg.: Being Martha : the inside story of Martha Stewart and her amazing life, 2006.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 (1 egz.)
Filia os Południe
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 (1 egz.)
Filia os Kąty
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Polska karczma : restauracja, kawiarnia / Bogdan Baranowski. - Wrocław [etc.] : Zakład Narodowy im. Ossolińskich, 1979. - 136, [3] s., [50] k. tabl., IV s. tabl. kolor. : il. ; 21 x 19 cm.
(Polskie Rzemiosło i Polski Przemysł)
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640/642 (1 egz.)
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M6, 657 (3 egz.)
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640/642 (1 egz.)
Filia os Południe
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640.43 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M6 (1 egz.)
Filia w Płazie
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640 (1 egz.)
Regionalia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 640/642 (1 egz.)
Filia os Południe
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640/642 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 640/642
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kebabistan : rzecz o polskim daniu narodowym / Krystian Nowak. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Krytyka Polityczna, copyright 2020. - 213, [3] strony : fotografie ; 21 cm.
Kebab w Polsce to najpopularniejszy rodzaj tak zwanego fast foodu – co najmniej jedna trzecia wszystkich restauracji w Polsce oferuje potrawy kebabopodobne. Jak wygląda świat polskiego kebabu? Krystian Nowak pojechał w Polskę dowiedzieć się tego. Bardzo smaczny reportaż nie tylko dla fanów ciętego mięsa w cienkiej picie.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Vademecum barmana / Zdzisław T. Nowicki. - Gdynia : Galion, 1996. - 568, [1] s., [24] s. tabl. : fot. kolor., rys. ; 21 cm.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 641 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M6 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Napiwku nie będzie : sekrety kelnerów / Justyna Pobiedzińska. - Warszawa : Wydawnictwo Agora, 2020. - 271, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.
W 2014 roku wybuchła słynna afera taśmowa. Dzięki nagraniom kelnerów w restauracji Sowa i Przyjaciele prywatne rozmowy polityków wyciekły do mediów, a reprezentanci tej cichej i niezauważanej dotąd profesji znaleźli się… na widelcu. Kelnerzy stali się podejrzani. Bo kim w ogóle są ludzie, którzy podają nam jedzenie? Co sobie myślą, kiedy obserwują nas z boku i kiedy odchodzimy od stołu zwykle nie zostawiając napiwków? Z czego zwierza się kelnerom podczas lunchu „warszawka”, o czym opowiadają studenci na imprezie, a o czym klienci domu publicznego? Do czego więc potrzebujemy kelnerów i czy powinniśmy się ich bać?
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 82-92 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Jak wygląda prawdziwe życie za kuchennymi drzwiami? Co ukrywają przed nami restauratorzy? Do tej pory wiedziała o tym jedynie garstka wtajemniczonych, ale już czas, by odkryła to cała Polska. W dobie niezliczonych programów kulinarnych, charyzmatycznych szefów kuchni, niegasnącej mody na gotowanie i celebrowanie posiłków każdy bywalec restauracji i wielbiciel dobrej kuchni chciałby zadać pewne pytania, ale nie ma ku temu okazji. Co łączy gastronomię z mafią? Jak uczy się przyszłych kucharzy? Dlaczego praktykantów wysyła się po korzeń Adama/ Jak oszukuje się niedoświadczonego klienta przy zamawianiu ryby? Kim jest prawdziwy szef kuchni? Czy prowadzenie restauracji jest opłacalne? Jak rozpoznać, czy jedzenie było mrożone? Dlaczego między kuchnią a obsługą toczy się wojna? „Gastrobanda” to pierwsza polska książka, której autorzy rozprawiają się z kuchennymi mitami. Odpowiadając na każde, nawet niewygodne pytanie w bezkompromisowy sposób, odsłaniają nieznany laikom barwny świat gastronomii – od trudnych początków, przez opowieści o wojnie z dostawcami, przedstawienie psychologicznych umiejętności barmanów i kelnerów, aż po klasyfikację gości. Każdą historię tworzy inna osoba z kuchennej hierarchii: czy jest to pomocnik kucharza, „runner”, „królewna na zmywaku’, barman i kelner, czy kucharz, szef kuchni, a nawet właściciel restauracji – wszyscy mówią szczerze i bez ogródek.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640/642 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Marketing w gastronomii / Józef Sala. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2004. - 246, [1] s. : rys., tab., wykr. ; 21 cm.
Autor
Temat
Gatunek
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 339 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
(Spectrum)
Tyt. oryg.: "Fast food nation : the dark side of the all-American meni" 2001.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M6 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Piwnym szlakiem po Europie Środka / Aleksander Strojny. - Kraków : Bezdroża, 2003. - 336 stron : ilustracje, mapy ; 18 cm.
(Przewodnik Turystyczny. Szlaki)
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Brak informacji o dostępności: sygn. 913(4) (1 egz.)
Druk ulotny
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Regionalia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.162.1-3 (1 egz.)
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej